Minas Gerais vive um momento histórico com a recente condecoração da UNESCO, que reconheceu os "modos de fazer o queijo artesanal" como Patrimônio Imaterial da Humanidade. Este título, conquistado graças à dedicação de inúmeros produtores do estado, celebra uma das tradições mais queridas e apreciadas pelos mineiros: a arte de produzir queijo artesanal.

Em evento realizado recentemente, o governador Romeu Zema, ao lado de autoridades locais e produtores, comemorou esse reconhecimento, que coloca a cultura do queijo artesanal de Minas em um lugar de destaque mundial. Durante a cerimônia, o prefeito de Ipanema, Júlio Fontoura Júnior, brilhou ao oferecer aos participantes o maior queijo do mundo para degustação, tornando o evento ainda mais marcante e representativo dessa rica tradição.

A festa não foi apenas uma celebração da gastronomia, mas também uma demonstração de união e compromisso com a preservação e valorização dessa cultura tão genuinamente mineira. O deputado estadual Gustavo Santana, presente no evento, fez questão de registrar sua alegria e apoio ao reconhecimento internacional, parabenizando todos os produtores pela conquista. "Esse título é uma honra para Minas Gerais e reflete a força e a qualidade do nosso queijo artesanal", destacou o deputado.

Em suas palavras, o deputado também reafirmou seu compromisso com o apoio aos produtores locais e com a busca constante pelo aperfeiçoamento, para garantir que Minas continue sendo referência no mundo todo por sua qualidade e tradição na produção de queijos artesanais. "Seguimos juntos em defesa dos nossos produtores e na luta por mais conquistas que elevem ainda mais o nosso estado", concluiu.

Com a inclusão do queijo artesanal mineiro na lista de Patrimônios Imateriais da Humanidade, o estado reafirma sua posição como um celeiro de cultura e sabor, e este reconhecimento é apenas o começo de novas oportunidades para os produtores que, com muito trabalho e paixão, mantêm viva essa tradição.